석송목장소개
석송목장자연치즈학교 소개
- 11983년 1월
송아지 3마리로 석송목장 시작
2003년 3월
한국목장형유가공연구회 창립 멤버로 유가공 공부 시작
2009년 6월
석송목장자연치즈 유가공장 준공 및 허가
2013년 2월
공주시 농촌체험교육농장 지정
2013년
식생활우수체험공간인증(농림수산식품부)
2014년
석송목장자연치즈학교신축(충남도청)
2015년
6차산업인증(농림수산식품부)
2014년
선도농업인과의소통멘토지정(사한국농업교육협회
2014년
공주교육지원청&충청남도교육청 - 석송목장자연치즈학교 MOU체결(자율학기제지원)
2014년
농촌체험교육농장인증(충청남도교육감)
2015년
6차산업인증
2014
석송목장HACCP 인증(목장)
2017
석송목장HACCP인증(유가공)
석송목장자연치즈학교에서는 [송아지에서 치즈요리까지] 라는 테마로 젖소의 일생을 알아보고,우유에서 출발하여 치즈를 만들어보고 내가 만든 치즈로 다양한 요리를 만들어 보는 치즈체험교육 프로그램을 운영하고 있습니다.
혈통에 따라 돌림자로 이름이 불려지는 가족입니다.
사랑을 먹고 자라는 행복한 젖소 내어주는 건강한 우유로 석송목장의 유제품들이 만들어집니다.
매일 새벽에 갓 짠 원유로 만드는 신선한 우유와 요거트
무첨가 원유로 만드는 100% 수제 유제품입니다.